売り！は

 ラーメン店を開店するにあたり、麺をどこで注文するか、何を基準に麺を選ぶか、自家製のレシピはあるか、最近は店舗の経営の仕方も多様化しているので、製麺会社の選択肢も様々かと思います。

　小林製麺所のいわゆる「売り」は、麺の味です。どこへ出しても恥ずかしくない、自信を持って提供できる、味です。好みはあるかと思いますが、佐野風、とんこつ、全粒粉、うどん、蕎麦、更には、弊社独自に開発したどのジャンルにも属さない、でも何にでも合う麺、まで味に自信を持って提供できます。

それでいて、価格は、安くはありませんが、かなり妥当な価格と自負しております。

　こだわりの各ラーメン店様のスープを活かす、こだわりの一杯の脇を固める麺として、是非、小林製麺所の麺を選んでください！！

　また、食堂やフードコートでのラーメン、うどん、蕎麦に適した麺も提供しております。

「ふつうに美味しい麺」、ご入用のかたも、是非、小林製麺所の麺を選んでください。

なんせ、味と妥当な価格が売りなので！！

追記　　スープのご相談も賜ります。おいしいスープも一緒に考え、提供いたします。

小林製麺所

027 288 7767

仕事中に気がついた

今日はおかげさまで、忙しく、機械もフル回転で、麺を切るのも、暑くて疲れました💦

　ひと段落して、1号機（切り出し機械　ちなみに私は5号機担当）の横を通りがかったら、ふと小麦粉の良い香りが‥

1号機が、全粒粉麺を切ってました！マスクもしているし、ちょっと通りがかっただけなのに、この香り！！

我が社の製品ながら、美味しそう♪と思ってしまいました！

 

オススメの麺

 新緑が、眩しい時期になりましたが、コロナ感染症の影響で、5月の良い気候を外に出かけて楽しめないのが、とても残念な今日この頃です。皆さまいかがお過ごしでしょうか？

外出自粛の今、飲食店店主の皆様は、本当に頭を悩ませ、精神的にもお疲れになっていることと思います。
我が社も‥‥ツライですっ💦💦

しかし、この苦境の今を柔軟に乗り越えて、テイクアウトやお土産に切り替えて、売り上げていらっしゃる店舗様もあり、本当にありがたく、その逞しさに感銘を受けています！😭
うちも頑張らねばっ‼️と！

我が社は、つけ麺やまぜそばなどに合う麺も多数取り揃えてあります！
テイクアウトにおすすめですので、ご入用の方は、ぜひご相談ください！


小林製麺所
前橋市富士見町横室929ー5
TEL027-288-7767

うれしいできごと

令和2年になり、もう二週間経ってしまいました。

本年も、一生懸命頑張りますので、何卒ご贔屓の程、よろしくお願いいたします。

新年早々、嬉しいことがありました！

　年末に実は20年ぶりに大学の同窓会をしました。群馬から、いざ、新宿へ！！

　同級生たちは、地元東京の子もいますが、岩手や福島、滋賀に福岡と、全国各地から遥々やってきました。「人が多いから気をつけて！！」という役に立つのか立たないのかいまいちわからないアドバイスをLINEで交換しながら、どうにか迷子にならずに会場に到着できました。

　７人という、少人数で集まりましたが、みんな4年間を同じ寮で過ごした、仲間です。

かなり濃い時間を一緒に過ごしました。

笑いあり、涙あり、確執あり、勝ち負けあり、そのあとのワダカマリあり、いつのまにか仲直りあり‥。

　そのせいか、10年ぶりだろうが、20年ぶりだろうが、まるで、先週あったばかりのように、軽ーい挨拶から同窓会は始まります。

　そんな大学時代の寮生活では、定期的に送られてくる実家のラーメンやうどんは大事な食料でした。それは自動的に寮に住む同級生たちの食料でもありました。

　そしてみんなが、実家の麺を楽しみにしていてくれました。

　同窓会でも、実家の麺をみんなで食べたことが話題になり、私は当時やたらと麺の茹で方にうるさかったと言われました。

　この同窓会後、久しぶりにまた友人たちに麺を送りました。

届いてすぐのお礼のLINEで、

「ありがとう！きっと食べたら懐かしさと美味しさで、泣いちゃうかも！」

と一人の友人が言ってくれました。

　私も寮生活の思い出が浮かんで懐かしくなりました。人の思い出に残るのって嬉しいですね。

　何か一つ大切なことに気づけた気がします。

うちの麺を食べてくれてありがとう！！

と心底思った、新年の嬉しい出来事でした。

年越し蕎麦

お陰様で、どんどん売れております！

ありがとうございます✨

富士見の農産物直売所のふれあい館さんには、本日１５０パック納品させていただきましたが、配達担当のうちのSくんが、納品しているそばから、どんどん持っていってくださるそうで、ありがたいです！

また、今日は日曜日でも営業しておりますが、一般のお客さんは知らないはずなのですが、工場に買いに来てくださった方もいらっしゃいました！

ありがとうございます！

明日も沢山お蕎麦つくります。

今年もあとすこし、頑張ります！！

年末年始ののお知らせ

 いよいよ、令和元年も暮れに近づいてまいりました。小林製麺所も、12月後半から、おかげさまで年末恒例の大忙しの時期です。

年末は30日まで、営業しております。年明けは、1月４日から営業です。

小林製麺所はお蕎麦も製造しております。

年越し蕎麦もご用意しておりますので、どうぞお気軽にお越し下さい。

当社の生蕎麦は、手打ちではありませんが、上質な蕎麦粉をつかっており、さらに蕎麦粉の割合が高いです。機械打ちではありますが、甘みと、香りがあって、とても美味しいと、ご好評いただいております！

お近くにいらした際は、ぜひお立ち寄りください。

また、前橋市富士見町の農産物直売所、ふれあい館様や、前橋市富田町のゆうあい館様でも販売しておりますので、是非そちらにもお立ち寄り下さい。

久々の更新です！

大変ご無沙汰しております。

久しぶりのアップはとても嬉しいお知らせです！

ラーメン雑誌　TRYラーメン大賞2019-2020

に、私たちのお客様である竹千代様が、醤油ラーメン部門で、第2位に選ばれ、掲載されております✨

竹千代様の麺は100%国内産小麦粉を使用し、水分調整で、独特の歯応えが出るよう工夫しております。

小林製麺所の麺を選んでいただき、それを美味しく活かしていただき、そしてさらに、最高権威と呼ばれるラーメンランキングで、第2位という、素晴らしい賞まで取っていただき、本当にありがとうございます😭

麺として少しでも貢献出来たこと、とても光栄です

小林製麺所全社員にとって、またおいしい麺を作る励みになりました！これからもおいしい麺作りに社員ワンチームとなって、邁進して参ります！！

は

竹千代様、雑誌TRYラーメン大賞様本当にありがとうございました

ゴールデンウィーク

久しぶりのアップになってしまいました💦

ご無沙汰しております

寒い春で、桜が散るのが少し遅れているようですね。最近ようやく暖かくなってきました🌸

さて今年のゴールデンウィークは10連休となります。皆さまどのように過ごされますか？

小林製麺所は、ご安心ください。定休日の水曜日 日曜日  以外は全て営業でございます！！ただ、道が混み合います。そして行楽シーズンですので、早めのご発注を何卒よろしくお願いいたします～

上州うどん

小林製麺所ではラーメンだけでなく、うどんも製造しています。
ありがたいことに、遠方からのお客様もわざわざ買いに来ていただくこともあります。
弊社のうどんは無添加の生うどんです！安心安全！！コシがあり、ツルツルとした喉越しで、ご好評いただいてます！
少し茹で時間を長めにして、さらに火を止めて蒸らし、水でさらさずに熱いままざるにあげる釜揚げうどんにすると、フワッフワのこれまた味わいの違うおうどんが楽しめます。

そんなご好評いただいているうどんの製法で、原材料に「群馬県産小麦」を使った上州うどんを作りました！
従来のうどんよりも色が少しグレーがかっています。小麦の風味がさらに強く、大変コシのあるおうどんです！
いわゆる地粉うどんです！
弊社の60歳代のパートさんたちは、「昔食べた懐かしい味！」と言っています。
ご興味のある方、ぜひお問い合わせ下さい。お待ちしています。

木箱 作りました！

『小林製麺所』と名入りの木箱を作りました。麺の保管に是非！厨房でお使い頂ければと思います。
とてもしっかりした綺麗な木箱です。
厨房に重ねてお使いいただければ、ラーメン店様の雰囲気にも合うと思います。
もちろん、弊社の名入りですので、お店の名を汚さないよう、上質の麺とサービスを心掛けて参ります！
ご入用の方は、ご相談ください。